Lunchkaart D’n Boerderij
Soepen
Breekbroodje, looktoast en kruidenboter
Biologische tomatensoep | 6,50
Boeren soep van de dag | 6,50
Boerenbrood
Twee sneeën desembrood bruin of wit
Carpaccio | 12,50
Stompetorenkaas, salade, pittenmix en boerenmayo
Smashed avocado | 11,50
Scharreleitje, tomaat, rode biet en salade
Geitenkaas lauwwarm | 11,50
Met walnoot en honing gegratineerd in de oven
Ambachtelijke kroketten (2 st.)
Rundvlees & boerenmosterd 11,50
Groenten & boerenmosterd 12,50
Gerookte zalmfilet 14,50
Verse kruidenkaas, uiencompote en bosui
Crispy kiptenders sandwich | 13,50
Met tomaat, augurk, salade en tomatenaioli
Steak sandwich | 18,50
Entrecote steak met uiencompote, spekjes en chilimayo
Extra te bestellen
Portie Boerenfriet l 3,80
Portie zoete aardappelfriet l 4,50
Lunchsalades
Gemengde sla, geroosterde pittenmix, zongedroogde tomaatjes, rauwkost-salade en Boerenbrood
Carpaccio | 16,50
Stompetorenkaas, pittenmix en boerenmayo
Vegetarisch | 14,50
Met gegrilde groenten, avocado, granaatappel en falafel
Zalm, gamba en tonijnsalade | 18,50
Kip teriyaki 17,50
Tip! Verse friet + 3,80
of zoete aardappelfriet + 4,50
Platteland pita
Pulled jackfruit | 13,50
Gekruid jackfruit, rauwkostsalade en tomatenaioli
Tonijnsalade | 10,50
Vers uit eigen keuken met rauwkost en walnoot
Pittig kippetje | 11,50
Kip piri piri, rauwkostsalade en chilisaus
Verse sappen
Jus d’orange | 4,00
Sap d’n Boerderij | 4,50
Verse jus met fruit van het seizoen
Bier waar we trots op zijn!
Boeren blond
Gebrouwen volgens eigen recept
Boeren specials
Met verse boerenfriet & mayonaise
Saté Kip | 18,50
Vegetarisch | 18,50
Met satésaus, cassave, krokante uitjes en zoetzure groenten
BBQ burger | 18,50
Pulled pork, BBQ saus, uienringen en Boerenkaas
Brabants stoofpotje | 21,50
Kalfssukade in een stoof van Affligem dubbel
Bommelse lendebiefstuk | 23,50
Met spek ui jus en rauwkostsalade
Spare ribs | 21,50
Met bbq, knoflooksaus en rauwkostsalade
Fietsroute linie 1629
Fiets (of wandel) langs de oude linie van 1629 en ontdek de historie van het Beleg van ‘s-Hertogenbosch.
Clubsandwich d’n Boerderij | 12,50
Desembrood, eiersalade, bacon, tomaat en avocado
Uitsmijters
Drie scharreleieren met wit of bruin brood
Uitsmijter d’n Boerderij | 11,00
Boerenmetworst, Helvoirtse plaatham, spek en Boerenkaas
Uitsmijter beenham & kaas | 10,00
Boerenomelet | 10,50
Gebakken Hollandse groenten en Boerenkaas
Boeren lunch plateau
Plateau met diverse ambachtelijke specialiteiten. Er werd vroeger hard gewerkt op de boerderij. Een stevige lunch was nodig om de honger te stillen.
DE KNECHT PLATEAU | 16,50 p.p.
Ambachtelijke rundersaucijs (van onze slager uit Helvoirt) pulled pork, gebakken scharrelei, bacon, zoetzure groenten, gegrilde tomaat, salade en boerenbrood
BOERINNEN PLATEAU l 16,50 p.p.
Drie sneeën boerenbrood met carpaccio, boerenkaas, ambachtelijke kroket (rundvlees of groenten) en een mok biologische tomatensoep
(ook vegetarisch mogelijk)
Boeren trots
Onze eigen geselecteerde koffiebonen | 24,50 per 1 kg
Anna’s ochtendgloren lungo
Anna’s avondrood espresso
Boeren Blond bier | 5,50
Bier zoals de boer hem het liefst drinkt en gebrouwen naar eigen recept in samenwerking met brouwerij d’n Draok
Anna’s Boerengenot (eierlikeur) | 5,50
Boerenmosters | 3,50
Bij Anna op de thee | 27,50 (Een dag vooraf reserveren)
Een feestelijke uitgebreide lunch vanaf twee personen
- Pinkyrose welkomst cocktail
- onbeperkt koffie, cappuccino, latte macchiato en thee
- Huisgemaakte tomatensoep
- Sandwiches zalm & carpaccio
- Mini broodjes gerookte kip en plaatham
- Hartig taartje
- Mini broodje kroket
Dessertplateau met heerlijke huisgemaakte lekkernijen
Graag een dag vooraf reserveren
Anna’s Boeren lunch
Wie kent ze niet de Brabantse koffietafels. Lekker lunchen aan een lange tafel met je familie, vrienden. Vroeger was het in Brabant heel gebruikelijk om na een plechtelijke of feestelijke gelegenheid je gasten te trakteren op een koffietafel. Deze bestond uit een eenvoudige broodmaaltijd met vooraf een kopje soep. Anna wilde haar gasten altijd extra verwennen met luxe broodjes en meer keuze uit luxe beleg. Men sprak dan van een Brabantse koffietafel.
Brabantse koffietafel | 21,50 p.p. (2 uur)
Soep: Verse huisgemaakt biologische tomatensoep
Brood: Brabants mini worstenbroodje, vers afgebakken minibroodjes, boerenzuurdesembrood
Brood: Brabants mini worstenbroodje, vers afgebakken minibroodjes, boerenzuurdesembrood
Beleg: Jonge en oude boerenkaas, Brabantse beenham, Helvoirtse duinham, Boerenmetworst, gerookte kipfilet, gekookt scharreleitje, roomboter, diverse zoetwaren en een biologische rundvleeskroket
Drank: Koffie, thee, melk
Extra aanvulling (p.p.)
Pasteitje | € 3,50
Roerei met spek | € 1,50
*Te reserveren vanaf 10 personen
Desembrood
Brood waarvan het deeg niet met gist is gerezen. Het allereerste brood, ongeveer 1500 v.Chr. werd op deze manier gebakken. Door de lange rijstijd heeft desembrood een bijzondere, volle en rijpe smaak.
Stompetoren kaas
Deze kaas wordt in Nederland als beste aangeschreven qua smaak en consistentie. De kaas kenmerkt zichzelf door de volle smaak en een laag vet en zout gehalte.
Scharreleieren
Onze scharreleieren komen rechtstreeks van scharrel-kippenbedrijf Schellings uit Berlicum, verser kan niet
- 0