Dinerkaart D’n Boerderij
Om mee te beginnen
Broodplank met dip | 5,50
Bordje Parmaham | 12
Olijven zwart en groen | 4
Gyoza vegetarisch met yakitorisaus (6 st) | 10
Bruschetta tomaat, knoflook, balsamico (4 st) | 8
Tempura garnalen, gefrituurd met chilisaus (6 st) | 8,50
Borrelplank om te delen | 18,50
Brood, aioli, krokante kip, uienringen, garnalen, plaatham, Stompetoren kaas en olijven
Voorgerechten
Sticky chicken | 11,00
Kiphaas, sesam, bosui en frisse salade
Runderhaascarpaccio | 12,50
Spekjes, Stompetoren kaas, pittenmix en Boerderijmayonaise
Brioche huisgerookte pulled pork | 12
BBQ saus, zoetzure groeten en krokante uitjes
Champignon stoof | 12
Bospaddenstoelen en quorn in een tomaten- truffelsaus met looktoast
Gamba’s uit de oven | 14
Pil Pil kruiden, knoflookolie en looktoast
Cocktail rivierkreeft en zalm | 14
Galia meloen, verse dille en klassieke cocktailsaus
Biologische tomatensoep | 6,50
Breekbrood en tomatenaioli
Seizoenssoep | dagprijs
Breekbrood en tomatenaioli
Gegratineerde Franse uienesoep | 8,50
Breekbrood en tomatenaioli
Maaltijdsalade
Gemengde salade, geroosterde pittenmix, zontomaatjes en boerenbrood
Zalm, gamba en rivierkreeftjes en tonijnsalade | 19,50
Runderhaascarpaccio | 17,50
Mozzarella, tomaat, balsamicostroop, avocado en walnoot | 17,50
Lekker voor erbij! Verse friet +3,80 of zoete aardappel friet +4,50
Boeren specials
Met verse friet & mayo
Saté pannetje | 19,50
Gemarineerde kippendijen, satésaus, zoetzure groenten en cassave
Oosterse schotel | 18,50
Gemarineerde tempé, satésaus, zoetzure groenten en cassave
Berkshire varkenshaas| 22,50
Omwikkeld met gerookt Brabantse plaatham en een tijmjus
BBQ burger | 21
Brioche bun, runderburger, huisgerookte pulled
pork, bbq saus, uiencompote, uienringen en boerenkaas
pork, bbq saus, uiencompote, uienringen en boerenkaas
Vegetarische burger | 19,50
Regelmatig wisselende burger
Schnitzel 220 gr “Boerderij style” | 24
Gebakken paddenstoelen, spekjes, ui en gegratineerd met boerenkaas
Pasta Gamba | 22,50
Bospaddenstoelen, tomaten-truffelsaus en Parmezaan
Mixed vis grill | 25,00
Zalm, kabeljauw, zeewolf, gamba met een mosterd dillesaus
Vangst v/d dag | dagprijs
Wisselend visgerecht met vis van het seizoen
Boeren belevingsmenu 49,50 p.p.
Voorgerechtenplateau – Boerenschotel – dessertplateau – koffie d’n Boerderij
Per tafel te bestellen
Extra te bestellen
Verse friet | 3,80
Zoete aardappel friet | 4,50
Rauwkost salade | 3,80
Warme groenten | 4,00
Grill
Met verse friet, mayo & groenten mix
Hollandse kogelbiefstuk 180 gr | 25,50
Lokaal / in roomboter gebakken
Rumpsteak Black Angus 180 gr | 29,50
Super mals / graan gevoerd / Creekstone
Steak d’n Boerderij 200 gr | 27,50 p.p.
Entrecote / spek/ui jus / rucola / Parmezaanse kaas
Sauzen + 1
Spek/ui – peper – bospaddenstoel
Gebakken paddestoelen + 3
Dessert
Boeren dame | 7,50
Ambachtelijk vanille ijs, chocoladesaus en slagroom
Bitterkoekjes parfait | 7,50
Huisgemaakt ijs van room en bitterkoekjes met gekaramelliseerde pecannoten en slagroom
Mango-passievrucht ijsmacaron | 9,50
Frambozensaus en slagroom
Nogatine ijstaart | 8,50
Samenwerking met patisserie de Rouw uit Vught
Chocolademousse | 8,00
huisdgemaakt met stroopwafelcrumble
Kaasplank |10,50
Met boerenkazen, appelstroop en desembrood
Scroppino | 7,50
Citroenijs, prosecco, limoncello en vodka
Tony chocolonely reep | 2,80
keuxze uit karamel zeezout, nougat of puur
Voor de kleine boertjes en boerinnetjes
Met frietjes en appelmoes
Kindermenu | 15,50
Soepje / Sate – kroket – snackspies / kinderijsje
Saté, kroket of snackspies | 9,50
Varkenshaasje | 12
- 10