Groepskaart D’n Boerderij

Voorgerechtenplateau

Diversiteit van verschillende voorgerechtjes: soep van het seizoen – brood met smeersels – runder carpaccio – gerookte zalm –  gamba kroketjes – gehaktballetjes – parmaham – olijven – huisgerookte pulled pork

Boerderij schotel

Bommelse rundersteak- gegrilde kippendijen –  huis gerookte spare ribs – pulled pork – gamba’s – spek ui jus  – warme groenten – verse boerenfriet
Extra vis + 2,50 p.p.

Dessertplateau

Laat u verrassen door een variatie van desserts en zoetigheden

Koffie of thee d’n Boerderij

Verse eigen label koffie of bio thee met Anna’s Boerengenot (ambachtelijk eierlikeur) en bonbon

Voorgerechten

• Helvoirtse runder carpaccio met boerendressing, rucola, pittenmix en Stompetoren kaas
• Vis trio van gerookte zalm, gamba en een garnalenkroketje
• Gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus
• Burrata met gemarineerde cherrytomaatjes, groene pesto en looktoast

Soep

• Seizoensoep
• Tomatensoep

Hoofdgerechten

• Gegrilde Hollandse kogelbiefstuk met roerbak groenten en rode portsaus
• Boeren burger met uiencompôte, bacon, tomaat en boerenkaas
• Kipsaté met huisgemaakte satésaus, zoetzure groenten en cassave
• Zalmfilet met dille roomsaus, bimi en geroosterde tomaatjes
• Pasta pesto met bospaddenstoelen, spinazie , romige groene pestosaus en Parmezaanse kaas

Dessert

• Dame blanche vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
• Bitterkoekjesparfait met pecannoten en karamelsaus
• Kaasplankje met boerenkaas en appelstroop