Groepskaart D’n Boerderij

Voorgerechtenplateau

Diversiteit van verschillende voorgerechtjes: soep van het seizoen – brood met smeersels – runder carpaccio – gerookte zalm/ gerookte makreel/ gamba’s – kiptenders- krokant geitenkaasje – Vitello tonnato

Boerderij schotel

Bommelse rundersteak- gegrilde kippendijen –  huis gerookte spare ribs – pulled pork – gamba’s – spek ui jus  – verse groenten – koolsla en verse boerenfriet
Extra vis + 2,50 p.p.

Dessertplateau

Laat u verrassen door een variatie van desserts en gebak welke in eigen keuken bereid zijn

Koffie of thee d’n Boerderij

Verse eigen label koffie of bio thee met Anna’s Boerengenot (ambachtelijk eierlikeur) en bonbon

Voorgerechten

• Helvoirtse runder carpaccio met boerendressing, rucola, pittenmix en Stompetoren kaas
• Gerookte zalmbonbon gevuld met tonijnsalade, veldsla en krokant garnalenkroketje
• Vitello tonnato dun gesneden kalfsfricandeau met Boerderij dressing, kappertjes, bieslook en rucola
• Krokant geitenkaasje met rucola salade en balsamico stroop

Soep

• Seizoensoep
• Tomatensoep

Hoofdgerechten

• Gegrilde Hollandse kogelbiefstuk met roerbak groenten en rode portsaus
• Boeren burger met uiencompôte, bacon, tomaat en boerenkaas
• Kipsaté met huisgemaakte satésaus, zoetzure groenten en cassave
• Visstoof met zalmfilet – zeewolf – kabeljauw in een saus van witte wijn en dille
• Groentenschotel met verse Hollandse groenten, Quorn, tomatensaus en gegrild in de oven met Brie en Stompetorenkaas

Dessert

• Dame blanche vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
• Boeren pancake met rood fruit, yoghurt bosvruchtenijs en slagroom
• Kaasplankje met boerenkaas en appelstroop