Lunchkaart D’n Boerderij
Soepen
Breekbroodje en tomatenaioli
Biologische tomatensoep | 6,50
Gegratineerde Franse uiensoep | 8,50
Seizoenssoep | dagprijs
Boerenbrood
Twee sneeën desembrood bruin of wit
Carpaccio | 13,50 tip: Truffelmayo + 0,50
Stompetorenkaas, salade, pittenmix en boerenmayo
Pittig kippetje | 13,50
Gegrilde kippendijen, groentenmix en chilisaus
Geitenkaas lauwwarm | 12,50
Met walnoot en honing gegratineerd in de oven
Ambachtelijke kroketten (2 st.)
Rundvlees & boerenmosterd 11,50
Groenten & boerenmosterd 12,50
Garnalen & saffraan ciroenmayo 15,00
Gerookte zalmfilet 14,50
Verse kruidenkaas, uiencompote en bosui
Tuna melt 14,00
Verse tonijnsalade, stompetorenkaas, kappertjes en uiencompote (warm uit de oven)
Crispy kiptenders sandwich | 14,50
Met tomaat, augurk, salade en tomatenaioli
Steak sandwich | 21,50
Entrecote steak met uiencompote, spekjes en srirachamayonaise
Clubsandwich | 15,00
Gerookte kipfilet, eiersalade, bacon, tomaat, avocado en tortilla chips (ook vegetarisch mogelijk)
Extra te bestellen
Portie Boerenfriet l 3,80
Portie zoete aardappelfriet l 4,50
Lunchsalades
Gemengde sla, geroosterde pittenmix, zongedroogde tomaatjes, rauwkost-salade en een bolletje Boerenbrood
Carpaccio | 17,50
Stompetorenkaas, pittenmix en boerenmayo
Vegetarisch | 17,50
Met Mozzarella, avocado en balsamicostroop
Vis | 19,50
Gerookte zalm, gamba, rivierkreeft, en tonijnsalade
Geitenkaas | 16,50
Gegratineerd met honing en walnoot
Tip! Verse friet + 3,80
of zoete aardappelfriet + 4,50
Focaccia (warm uit de oven)
Parmaham & Mozzarella | 14,50
Gemarineerde tomaatjes, groene pesto en balsamicostroop (ook vegetarisch mogelijk)
Brabantse beenham & Brie | 13,50
Tomatentapenade en chilisaus
Verse sappen
Jus d’orange | 4,00
Sap d’n Boerderij | 4,50
Verse jus met fruit van het seizoen
Bier waar we trots op zijn!
Boeren blond
Gebrouwen volgens eigen recept
Beloond met de 1e plaats als beste pale ale in 2023 bij Untappd
Boeren specials
Met verse boerenfriet & mayonaise
Kipsaté | 19,50
Met satésaus, cassave, krokante uitjes en zoetzure groenten
Vegetarisch | 18,50
Gemarineerde tempeh met satésaus, cassave, krokante uitjes en zoetzure groenten
Boerderij burger | 19,50
Runderburger, home made BBQ saus, uiencompote, tomaat en Boerenkaas
BBQ burger | 21,50
Runderburger, Pulled pork, home made BBQ saus, uienringen, uiencompote, tomaat en Boerenkaas
Vegetarische burger | 19,50
regelmatig wisselende burger vraag erna!!
Hollandse kogelbiefstuk | 25,50
Met spek & ui jus en rauwkostsalade
Schnitzel “Boerderij style” | 24,00
Gebakken paddenstoelen, spekjes, ui en gegratineerd met boerenkaas
Fietsroute linie 1629
Fiets (of wandel) langs de oude linie van 1629 en ontdek de historie van het Beleg van ‘s-Hertogenbosch.
Clubsandwich d’n Boerderij | 14,00
Desembrood, Gerookte kipfilet, eiersalade, bacon, tomaat. avocado en tortilla chips
Uitsmijters
Drie scharreleieren met wit of bruin brood
Uitsmijter d’n Boerderij | 11,00
Boerenmetworst, Helvoirtse plaatham, spek en Boerenkaas
Uitsmijter beenham & kaas | 10,00
Boerenomelet | 12,00
Gebakken Hollandse groenten, beenham en Boerenkaas
Omelet bospaddenstoel | 12,50
Groene pesto en Parmezaanse kaas
Boeren lunch plateau
Plateau met diverse ambachtelijke specialiteiten. Er werd vroeger hard gewerkt op de boerderij. Een stevige lunch was nodig om de honger te stillen.
DE KNECHT PLATEAU | 18,50 p.p.
Ambachtelijke rundersaucijs (van onze slager uit Helvoirt) pulled pork, gebakken scharrelei, zoetzure groenten en boerenbrood en een kopje tomatensoep
BOERINNEN PLATEAU l 17,50 p.p.
Drie sneeën boerenbrood met carpaccio, gerookte zalmfilet, ambachtelijke kroket (rundvlees of groenten) en een kopje tomatensoep (ook vegetarisch mogelijk)
Boeren trots
Onze eigen geselecteerde koffiebonen | 25,00 per 1 kg
Anna’s ochtendgloren lungo
Anna’s avondrood espresso
Boeren Blond bier | 5,50
Bier zoals de boer hem het liefst drinkt en gebrouwen naar eigen recept in samenwerking met brouwerij d’n Draok
Anna’s Boerengenot (eierlikeur) | 5,50
Boerenmosters | 3,50
Bij Anna op de thee | 27,50 (Een dag vooraf reserveren)
Een feestelijke uitgebreide lunch vanaf twee personen
- Ontvangst met Pinkyrose cocktail (alcohol vrij)
- Onbeperkt diverse biologische thee soorten & koffie (exclusief cappuccino en latte macchiato)
- Huisgemaakte tomatensoep
- Sandwiches zalm & carpaccio
- Mini broodje gerookte kip
- Mini Brabants worstenbroodje
- Mini broodje kroket
Dessertplateau met heerlijke verrassende zoetigheden
Graag een dag vooraf reserveren
Anna’s Boeren lunch
Wie kent ze niet de Brabantse koffietafels. Lekker lunchen aan een lange tafel met je familie, vrienden. Vroeger was het in Brabant heel gebruikelijk om na een plechtelijke of feestelijke gelegenheid je gasten te trakteren op een koffietafel. Deze bestond uit een eenvoudige broodmaaltijd met vooraf een kopje soep. Anna wilde haar gasten altijd extra verwennen met luxe broodjes en meer keuze uit luxe beleg. Men sprak dan van een Brabantse koffietafel.
Brabantse koffietafel | 23,50 p.p. (2 uur)
Soep: Verse huisgemaakt tomatensoep
Brood: Brabants worstenbroodje, vers afgebakken minibroodjes en zuurdesembrood
Brood: Brabants worstenbroodje, vers afgebakken minibroodjes en zuurdesembrood
Beleg: Jonge en oude boerenkaas, Brabantse beenham, Parma ham, Boerenmetworst, gerookte kipfilet, gekookt scharreleitje, roomboter, diverse zoetwaren en een biologische rundvleeskroket
Drank: Koffie & thee (exclusief melk koffie varianten)
Extra aanvulling (p.p.)
Pasteitje | € 3,50
Roerei met spek | € 1,50
*Te reserveren vanaf 15 volwassenen
Desembrood
Brood waarvan het deeg niet met gist is gerezen. Het allereerste brood, ongeveer 1500 v.Chr. werd op deze manier gebakken. Door de lange rijstijd heeft desembrood een bijzondere, volle en rijpe smaak.
Stompetoren kaas
Deze kaas wordt in Nederland als beste aangeschreven qua smaak en consistentie. De kaas kenmerkt zichzelf door de volle smaak en een laag vet en zout gehalte.
Scharreleieren
Onze scharreleieren komen rechtstreeks van scharrel-kippenbedrijf Schellings uit Berlicum, verser kan niet
- 2