073 644 50 58 Reserveren
Herven 52-54 's-Hertogenbosch Dinsdag t/m zondag van 11.00 tot 22.00 uur open

Lunchkaart

Gegratineerde Franse uiensoep
Gegratineerde Franse uiensoep Aantal: € 7,50
Huisgemaakte verse biologische tomatensoep
Huisgemaakte verse biologische tomatensoep Aantal: € 7,50
Seizoensoep
Regelmatig wisselende soep (dagprijs).
Seizoensoep
Regelmatig wisselende soep (dagprijs).
Aantal: € 0,00
Heinis
Gegrilde groenten, avocadospread, zongedroogde tomaat en gepocheerd scharreleitje
Heinis
Gegrilde groenten, avocadospread, zongedroogde tomaat en gepocheerd scharreleitje
Wit
Bruin
€ 9,00
D'n Dekker
Huisgemaakte piccalilly, kippengehaktbrood en een gekookt scharreleitje
D'n Dekker
Huisgemaakte piccalilly, kippengehaktbrood en een gekookt scharreleitje
Wit
Bruin
€ 9,00
Kippetje
Gegrilde gemarineerde scharrelkippendijen met roerbakgroenten in een pittig sausje van chili
Kippetje
Gegrilde gemarineerde scharrelkippendijen met roerbakgroenten in een pittig sausje van chili
Wit
Bruin
€ 9,00
D'n boerderij
Boerenpate met Anna's appelstroop en gebakken champignons
D'n boerderij
Boerenpate met Anna's appelstroop en gebakken champignons
Aantal: € 9,00
Rundercarpaccio
Met boerendressing, pijnboompitjes en Drielse stompetorenkaas.
Rundercarpaccio
Met boerendressing, pijnboompitjes en Drielse stompetorenkaas.
Wit
Bruin
€ 9,80
Gerookte zalmfilet
Met tomatenbasilicumspread en zongedroogde tomaatjes
Gerookte zalmfilet
Met tomatenbasilicumspread en zongedroogde tomaatjes
Wit
Bruin
€ 10,50
Lauw warme geitenkaas
Met walnoot en Lindehoning, in de oven gegratineerd.
Lauw warme geitenkaas
Met walnoot en Lindehoning, in de oven gegratineerd.
Wit
Bruin
€ 9,00
Helvoirtse Duinham
Met pestokaas, avocadospread en trostomaatjes
Helvoirtse Duinham
Met pestokaas, avocadospread en trostomaatjes
Wit
Bruin
€ 9,80
Kinder boterham (tot 10 jaar)
Met pasta of jam.
Kinder boterham (tot 10 jaar)
Met pasta of jam.
Aantal: € 2,50
Kinder boterham (tot 10 jaar)
Met een biologische rundvleeskroket.
Kinder boterham (tot 10 jaar)
Met een biologische rundvleeskroket.
Aantal: € 4,50
Twee biologische Kroketten
Keuze uit rundvlees of groenten, met Anna's boeren mosterd
Twee biologische Kroketten
Keuze uit rundvlees of groenten, met Anna's boeren mosterd
Aantal: € 8,80
Sandwich Kip
Desembrood met salade, gerookte kip, omelet, bacon, boerendressing en friet.
Sandwich Kip
Desembrood met salade, gerookte kip, omelet, bacon, boerendressing en friet.
Aantal: € 12,00
Uitsmijter beenham & kaas
Van drie verse scharreleieren, beenham, kaas en boerendesembrood.
Uitsmijter beenham & kaas
Van drie verse scharreleieren, beenham, kaas en boerendesembrood.
Wit
Bruin
€ 9,00
Uitsmijter d’n Boerderij
Van drie verse scharreleieren, met spek, boerenmetworst, duinham, kaas en boerendesembrood.
Uitsmijter d’n Boerderij
Van drie verse scharreleieren, met spek, boerenmetworst, duinham, kaas en boerendesembrood.
Wit
Bruin
€ 9,00
Boerenpannetje
In de oven gegaarde eieren met gegrilde groenten, tomatensaus, groene kruiden en Desembrood om te dippen
Boerenpannetje
In de oven gegaarde eieren met gegrilde groenten, tomatensaus, groene kruiden en Desembrood om te dippen
Aantal: € 9,50
Boerenomelet
Met een mix van boerengroenten en kaas.
Boerenomelet
Met een mix van boerengroenten en kaas.
Aantal: € 9,00
De Knecht plateau
Ambachtelijke saucijzen (van onze slager uit Helvoirt),Pulled pork, zoet zure groenten, omelet, gerookt spek, gegrilde tomaat, salade en boerenbrood.
De Knecht plateau
Ambachtelijke saucijzen (van onze slager uit Helvoirt),Pulled pork, zoet zure groenten, omelet, gerookt spek, gegrilde tomaat, salade en boerenbrood.
Aantal: € 13,50
Boerinnen plateau
Drie plakken oer Hollands boerenbrood met pestokaas, ambachtelijke boerenworst, kroket rund of groenten en een mok seizoensoep
Boerinnen plateau
Drie plakken oer Hollands boerenbrood met pestokaas, ambachtelijke boerenworst, kroket rund of groenten en een mok seizoensoep
Aantal: € 13,90
Gerookte zalm salade
Met gamba's en zoetzure groenten
Gerookte zalm salade
Met gamba's en zoetzure groenten
Aantal: € 14,80
Carpacciosalade
Met pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en Drielse stompetorenkaas.
Carpacciosalade
Met pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en Drielse stompetorenkaas.
Aantal: € 12,80
Geitenkaassalade
Lauw warme geitenkaas met honing en walnoten.
Geitenkaassalade
Lauw warme geitenkaas met honing en walnoten.
Aantal: € 12,80
Saté van gemarineerde varkenshaas
Met brood of friet, zoet zure groenten en cassave
Saté van gemarineerde varkenshaas
Met brood of friet, zoet zure groenten en cassave
Aantal: € 17,80
B&B
Boerenburger met spek, tomaat, augurk, boerenmayonaise en verse friet
B&B
Boerenburger met spek, tomaat, augurk, boerenmayonaise en verse friet
Aantal: € 14,80
Pulled pork
Huisgerookte Pulled pork met zoet zure groenten, mierikswortelmayonaise, krokante uitjes en puntzak verse boerenfriet.
Pulled pork
Huisgerookte Pulled pork met zoet zure groenten, mierikswortelmayonaise, krokante uitjes en puntzak verse boerenfriet.
Aantal: € 12,00
Brabants beenhamtaartje
Met prei en Drielse stompetorenkaas.
Brabants beenhamtaartje
Met prei en Drielse stompetorenkaas.
Aantal: € 8,00
Vegetarischtaartje
Met courgette, paprika, tomaat en rode ui.
Vegetarischtaartje
Met courgette, paprika, tomaat en rode ui.
Aantal: € 8,00

 

** Zuurdesembrood
Brood waarvan het deeg niet met gist is gerezen. Het allereerste brood, ongeveer 1500 voor christus, werd op deze manier gebakken. Door de lange rijstijd heeft desembrood een bijzondere, volle en rijpe smaak.

** Duinham
Van de beste delen van het varken wordt duinham gemaakt. Niet gerookt zoals in ons land gebruikelijk is, maar gedroogd. De ham wordt eerst geprepareerd met diverse soorten zout en vervolgens 10 maanden gedroogd, zoals dat ook met Parma en Seranoham gebeurt. Duinham combineert het beste van deze twee rijke tradities.

** Stompetorenkaas
Deze kaas wordt in Nederland als beste aangeschreven qua smaak en consistentie. De kaas kenmerkt zichzelf door de volle smaak en een laag vet en zoutgehalte.